Let's ask a grape berry about ripening | Come matura un acino d'uva? Chiediamoglielo!

Le più recenti conoscenze sulla maturazione dell'uva, le sue relazioni con l'ambiente di coltivazione, la possibilità di controllarla, le problematiche del cambiamento del clima, illustrati da uno dei più noti ricercatori a livello mondiale che si sono dedicati alla compensione di un processo così complesso.

Il seminario è tenuto in lingua inglese.